Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
313 Ккал
16%
Жиры
10 г
14%
Н. жиры
3,2 г
16%
Сахар
7,8 г
9%
Соль
1,7 г
28%
Углеводы
23 г
Белки
26 г
Клетчатка
12 г
Ингредиенты
6
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
6 зубчиков
Индейка (филе бедра)
300 г
Колбаски охотничьи
200 г
Растительное масло
1 ст. л.
Майоран сушеный
0,5 ч. л.
Зира (кумин)
1 ч. л.
Паприка сладкая
1 ч. л.
Сахарный песок
0,5 ч. л.
Помидоры консервированные рубленые
400 г
Фасоль красная консервированная в собственном соку
800 г
Перец острый красный
5 шт.
Кинза
1 пучок
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Индейку нарежьте кусочками, охотничьи колбаски – кружочками.

Шаг 2

Разогрейте немного масла в сотейнике и обжаривайте колбаски, помешивая, пока из них не вытопится жир. Добавьте лук и обжаривайте 5 минут до мягкости. Добавьте половину чеснока, специи, сахар, соль и черный перец, перемешайте и томите на слабом огне 30–40 секунд.

Шаг 3

Шумовкой выложите содержимое сковороды в миску, масло сохраните. Верните сотейник на огонь, выложите в масло индейку и обжаривайте 5 минут.

Шаг 4

Добавьте к индейке помидоры вместе с соком, верните в сотейник колбаски с луком и чесноком, перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.

Шаг 5

Откиньте фасоль на дуршлаг, при желании промойте. Добавьте в сотейник, перемешайте и тушите 10 минут. Затем откройте и выпарите излишек жидкости, аккуратно помешивая.

Шаг 6

Острый перец мелко нарежьте (если любите острое, семена можно оставить). Кинзу порубите. Добавьте перец в сотейник, перемешайте. Подавайте чили кон карне, посыпав рубленой кинзой и оставшимся чесноком.