Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
553 Ккал
28%
Жиры
15 г
21%
Н. жиры
1,9 г
10%
Сахар
6,7 г
7%
Соль
0,97 г
16%
Углеводы
80 г
Белки
19 г
Клетчатка
12 г
Ингредиенты
4
Брокколи
1 кочан
Перец чили красный
2 шт.
Чеснок
4 зубчика
Лук зеленый
50 г
Оливковое масло
1,5 ст. л.
Рис бурый
400 г
Кунжут черный (семена)
1 ч. л.
Чеснок
1 зубчик
Паста мисо
1 ст. л.
Имбирь тертый
1 ч. л.
Паста тахини (кунжутная)
1 ст. л.
Сахар коричневый (тростниковый)
1 ч. л.
Уксус рисовый
2 ст. л.
Кунжутное масло светлое
1 ст. л.
Соус соевый темный
1 ст. л.

Вам понадобится

Духовка
Кухонный нож
Миска
Пресс для чеснока
Прихватка
Разделочная доска
Решетка
Форма для запекания

Как приготовить

Шаг 1

Брокколи разберите на соцветия, удалив стебель. Чили очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок и зеленый лук мелко нарежьте.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °C. Положите в форму для запекания брокколи, чили, чеснок и большую часть зеленого лука. Полейте оливковым маслом, перемешайте и запекайте 15 минут.

Шаг 3

Для заправки чеснок очистите и пропустите через пресс, смешайте с остальными ингредиентами.

Шаг 4

Положите в миску заранее отваренный бурый рис, на него – запеченные овощи, полейте заправкой и перемешайте. Посыпьте кунжутом, оставшимся зеленым луком и подавайте.