Бургер «Для болельщика»

Подготовка
3 мин
Приготовление
17 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
992 Ккал
50%
Жиры
73 г
104%
Н. жиры
24 г
120%
Сахар
14 г
16%
Соль
2 г
33%
Углеводы
37 г
Белки
43 г
Клетчатка
8,8 г

Вам понадобится

Гриль
Кухонный нож
Разделочная доска
Решетка
Сковорода-гриль

Как приготовить

Шаг 1

Смажьте решетку гриля оливковым маслом или разогрейте немного масла в сковороде-гриль и обжаривайте котлеты по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 2

Смажьте маслом другую решетку гриля, выложите на нее перец, цукини и баклажан. Сбрызните овощи оливковым маслом и запекайте 10 минут. Снимите с перца кожицу, мякоть разрежьте вдоль на 4 части, удалив семена и перегородки. Цукини и баклажан нарежьте кружочками.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте кольцами. Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде и обжаривайте лук 2–3 минуты, помешивая. В конце приготовления добавьте паприку и перемешайте.

Шаг 4

Булочки разрежьте поперек пополам и обжаривайте со стороны среза на смазанной маслом решетке 1–2 минуты.

Шаг 5

Смажьте нижние половинки булочек половиной соуса песто, сверху выложите по 2 листа салата, по 2 ломтика красного и желтого перца и по котлете. Смажьте котлеты оставшимся песто, на песто положите обжаренный лук, цукини и баклажан. Накройте бургеры верхними половинками булочек и подавайте.