Брускетта с лососем и спаржей

Приготовление
10 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
295 Ккал
15%
Жиры
13 г
19%
Н. жиры
5,5 г
28%
Сахар
5,2 г
6%
Соль
4,9 г
82%
Углеводы
22 г
Белки
21 г
Клетчатка
2,3 г

Вам понадобится

Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Сотейник

Как приготовить

Шаг 1

Спаржу бланшируйте 2–3 минуты и сразу переложите в миску с ледяной водой, чтобы она не потеряла цвет. Нарежьте стебли кусочками в 2–3 см.

Шаг 2

Лук нарежьте полукольцами. Хлебные краюшки раскройте и подсушивайте на сухой сковороде пару минут.

Шаг 3

Смажьте нижние половинки хлеба сливочным сыром, выложите на каждую по 2 ломтика лосося, кусочки спаржи и лук.

Шаг 4

Украсьте брускетты листиками петрушки, сбрызните лимонным соком и подавайте в раскрытом виде или, накрыв вторыми половинками краюшек.