Абрикосовое варенье на коньяке

Приготовление
1 ч 30 мин
Остывание
4 ч
Сложность
Средняя
Особенность
Аллергены
Острота
4,9 | 10 Оценки
4,9 | 10 Оценки

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
1260 Ккал
63%
Жиры
0,5 г
1%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
295 г
328%
Соль
0,04 г
1%
Углеводы
297 г
Белки
1,9 г
Клетчатка
4,5 г

Вам понадобится

Банка (300 мл)
Кухонный нож
Ложка деревянная
Разделочная доска
Сотейник
Таз для варенья

Как приготовить

Шаг 1

Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки и выложите в посуду, в которой будете варить варенье. Полейте фрукты лимонным соком, коньяком и добавьте 100 г сахара. Оставьте на несколько часов настояться.

Шаг 2

Поставьте посуду с абрикосами на огонь и варите на медленном огне 5–10 минут, чтобы фрукты размягчились. Засыпьте абрикосы оставшимся сахаром и дайте ему полностью раствориться. Доведите до кипения и варите на среднем огне 18–20 минут до желаемой густоты.

Шаг 3

Разложите янтарное варенье в 4 стерилизованные банки объемом 300 мл, прикройте салфетками и полностью остудите. Затем закупорьте банки и отправьте варенье на хранение.