Санкт-Петербург
Соберите фишки и получите скидку на коллекцию бокалов Schott Zwiesel pure
Период акции: 14 июня – 17 октября 2017 года

Хороший бокал - это не только красота пропорций, элегантность линий, чистота и прозрачность, это еще и умение максимально точно донести вкус и аромат содержимого. Поверьте, шеф-повар знает, о чем говорит

Алексей Зимин,
известный журналист, ресторанный критик, настоящий продуктовый эрудит и гастрономический профессионал

* — С полной и подробной информацией по ценам можно ознакомиться в буклете

** — Произведено в Германии. Декантер произведен в Евросоюзе.

Как получить скидку?
  • Получайте фишки за каждые 300 руб.
  • Заполняйте буклет
  • Приобретайте предметы коллекции со скидкой
Предметы коллекции
НАБОР из 2-х НИЗКИХ СТАКАНОВ
объём 389 мл
Стакан с утяжелённым дном прекрасно ложится в руку. Его зауженную кверху форму ценят за способность удерживать вкус и аромат напитка.
Набор из 2-х бокалов для белого вина
Объем 407 мл
Форма создана специально для истинных гурманов. Она помогает белому вину дышать и раскрывать постепенно самый деликатный букет напитка
Набор из 2-х высоких стаканов
Объем 357 мл
Устойчивый высокий стакан незаменим для прохладительных напитков - коктейлей, соков и даже пива.
Набор из 2-х бокалов для красного вина
Объем 692 мл
Широкая чаша фужера-тюлип (фр. «тюльпан») увеличивает поверхность контакта напитка с воздухом, интенсивно высвобождая аромат.
Набор из 2-х бокалов для шампанского
Объем 209 мл
Вытянутый узкий фужер-флюте (фр. «флейта») позволяет образовать красивую пенистую шапку и дольше сохранять пузырьки игристого вина.
Декантер
Объем 750 мл
Стильный графин-декантер для красного вина способствует отстаиванию осадка зрелых вин и насыщению молодых кислородом для ускорения их окисления. Произведен в Евросоюзе.
Бокалы коллекции Schott Zwiesel Pure — удовольствие для тех, кто действительно ценит вкус!

Уже 140 лет стильные бокалы немецкой компании Zwiesel  Kristallglass — эталон качества, которому доверяют поколения лучших рестораторов и сомелье мира. Рецепт успеха легендарной марки - в постоянном поиске идеальной формулы стекла и партнёрстве с великими дизайнерами современности, тонко чувствующими «разницу в деталях».

Сеть «Лента» предлагает вам коллекцию из хрустального стекла Schott Zwiesel Pure — набор бокалов наиболее популярных форматов. Они украсят ваш мини-бар и стол, каждый раз доставляя эстетическое удовольствие. Бокалы отвечают самым притязательным требованиям, сочетая в себе:

  • истинное немецкое качество
  • стойкий блеск
  • длительный срок службы
  • экологичность - бокалы не содержат свинец
  • современный профессиональный дизайн
  • возможность использования в посудомоечной машине
Рецепты от Алексея Зимина
«Треска с помидорами»

Ингредиенты на 6 порций:

  • Филе трески - 1,2 кг
  • Оливковое масло - 6 столовых ложек
  • Лимоны - 2 шт.
  • Петрушка - 120 гр.
  • Помидоры черри - 24 шт.
В шесть жаропрочных пакетов для жарки в духовке разложить по куску трески, по столовой ­ложке рубленой петрушки, по четыре помидора, разрезанных пополам, по соку четверти лимона и столовой ложке масла. Завязать герметично пакет, посолив, поперчив молотым черным перцем содержимое, и положить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Обычно для этого блюда используют соленую треску баккала, ­которую предварительно долго отмачивают в пресной воде. У нас соленая треска — редкость. Как, впрочем, и свежая. Но, и из мороженой получается неплохо. На гарнир к этому блюду можно подать картофельное пюре или вареную картошку. Картошку и пюре можно ничем не приправлять — соуса из трески хватит, чтобы добавить вкуса.
Бокалы Schott Zwiesel Для белого вина
К белому вину
«Сырные слойки-пеновани»

Ингредиенты на 6 порций:

  • Слоеное тесто  - 500 гр.
  • Сыр Слугуни  - 200 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сливочное   масло - 50 гр.
Доску посыпать мукой и раскатать порции теста скалкой во всех направлениях — так, чтобы получились довольно тонкие квадраты. Свернуть тесто пополам и снова тонко раскатать, проделать это трижды. Если нужно, понемногу подсыпать муку, чтобы тесто не прилипало к рукам и доске. Сыр нарезать очень мелко, либо натереть на крупной терке. Добавить масло для смягчения вкуса и одно сырое яйцо для вязкости — чтобы при запекании сыр схватился и не вытекал. Тщательно перемешать, но консистенция должна остаться рыхлой. Выложить на квадраты теста по три столовые ложки начинки и скрепить края в виде конверта. Выпекать в духовке, разогретой до 220 градусов, пятнадцать-двадцать минут. Оставшееся масло растопить на плите или в микроволновке и с помощью кулинарной кисти смазать им подрумянившуюся корочку — для более аппетитного вида. Сразу же подавать: пеновани нужно есть теплыми.
Бокалы Schott Zwiesel Для белого вина
К белому вину
«Стейк, маринованный в красном вине»

Ингредиенты на 4 порции:

  • Филе говядины - 1 кг.
  • Оливковое масло - 100 гр.
  • Красное сухое вино - 200 гр.
  • Черный перец горошком - 1 ст. ложка
  • Семена кориандра- 1 ст. ложка
  • Семена фенхеля- 1 ст. ложка
  • Перец чили - 2 шт.
  • Лавровый лист- 2 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Розмарин - по вкусу
  • Молодой картофель для гарнира – 8 шт.
На хорошо разогретой сковороде слегка обжарить черный перец, семена кориандра, фенхеля, чили и лавровые листья. Ссыпать пряности в ступку и слегка потолочь пестиком, не стараясь превратить в порошок. Растолченные пряности ссыпать в глубокую посудину, туда же влить вино, оливковое масло и бросить давленый чеснок, розмарин, все это перемешать и замариновать в этой посудине мясо. Обычно рекомендуется тратить на маринование сутки. Мясо при этом надо держать в холодильнике. После того как мясо промаринуется, его надо извлечь из холодильника примерно за час до начала жарки. Обсушить на бумажном полотенце от лишнего сока. Оставшийся в посудине маринад перелить в кастрюлю и поварить на медленном огне в течение двадцати пяти минут. Мясо надо жарить на адски разогретом гриле примерно по семь минут с каждой стороны. После чего завернуть в фольгу и оставить на десять минут. Подавать с соусом из уваренного наполовину маринада. На гарнир подойдет отварной молодой картофель.
Бокалы Schott Zwiesel Для красного вина
К красному вину
«Цыпленок в чесночном соусе»

Ингредиенты на 4 порции:

  • Цыпленок - 4 штуки (на 8 порций, в зависимости от размера цыплят)
  • Сливочное масло - 200 гр.
  • Зелень петрушки - 200 гр.
  • Чеснок - 2 головки, либо гранулированный чеснок.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу
У цыплят вырезать хребты: большим острым ножом нанести два разящих удара или аккуратные пилообразные движения — и у вас в руках цыплячьи позвоночники, которые потом можно пустить на бульон. Мягкое сливочное масло, которое должно быть по температуре примерно посредине между комнатной и холодильниковой температурой, смешать с мелко нарубленной петрушкой, перцем, солью, добавленной по вкусу, и давленым чесноком, до получения однородной желто-зеленой массы с белесыми вкраплениями чеснока. Можно использовать и гранулированный чеснок. У каждого цыпленка сделать карман из кожи на грудке. Для этого надо просто, оттягивая кожу пальцами рук, забираться все глубже, как за пазуху, стараясь не порвать кожу. Образовавшийся карман надо наполнить зеленоватой массой из масла с петрушкой и тщательно распределить его по территории грудки растирающими движениями пальцев. Уложить цыплят грудками вверх на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на тридцать-сорок минут (в зависимости от размеров цыплят). В пахучем соусе, который образует в противне растаявшее масло, можно потом запекать картошку или другие склонные к этому процессу овощи.
Декантер Schott Zwiesel
К красному вину
«Закуска со сладким перцем»

Ингредиенты на 6 порции:

  • Французский багет - 1 шт
  • Болгарский перец зеленый (крупный) -1 шт.
  • Болгарский перец желтый (крупный) -1 шт.
  • Болгарский перец красный (крупный) -1 шт.
  • Базилик -20 гр.
  • Белый винный уксус - 1 чайная ложка
  • Чеснок -4 зубчика
  • Оливковое масло – 100 мл.
  • Соль, молотый черный перец – по вкусу
Удалить из перцев семечки и все несъедобное, нарезать на тонкие полоски и обжарить с небольшим количеством масла до мягкости. Смешать масло, уксус, соль, толченый чеснок, рубленый базилик и перец. В эту смесь вывалить жареные перцы, перемешать, дать настояться несколько минут. Подавать с запеченными почти до состояния сухаря ломтиками белого багета.
Бокалы Schott Zwiesel Для игристого вина
К игристому вину
«Суп из клубники с мятой»

Ингредиенты на 4 порции:

  • Клубника - 400 гр.
  • Мята перечная - 50 гр.
  • Зеленый базилик - 20 гр.
  • Сахар - 50 гр.
  • Лимон - 1 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Сухое игристое вино - 200 мл.
В блендер пересыпать мытую клубнику, оборвав с каждой ягодки зеленые листочки и выбросив их. С веточек мяты и базилика оборвать все листья, но не выбрасывать, а всыпать в блендер, к клубнике. Туда же всыпать сахарный песок и выжать сок лимона и лайма, постаравшись, чтобы вместе с соком в чашу не попали косточки. Залить все это игристым вином и перемешать в пульсовом режиме до однородного состояния. Подавать в бокалах для игристого вина со льдом.
Бокалы Schott Zwiesel Для игристого вина
К игристому вину
«Копченые свиные ребра»

Ингредиенты на 2 мужские порции:

  • Свиные ребра - 1 кг
  • Жидкий мед 50 мл.
  • Соевый соус - 50 мл.
  • Виски - 50 мл.
  • Сахар 20 гр.
  • Растительное масло - 50 мл.
  • Чай « АССАМ» 10 гр.
  • Розмарин - 4 стебля
  • Репчатый лук - 500 гр.
  • Уксус белый винный 50 мл.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу
Приготовить смесь для маринада: смешать соевый соус, мед, виски, растительное масло, соль и перец. Замариновать свиные ребра в смеси на тридцать минут при комнатной температуре. Выстелить в глубоком сотейнике дно фольгой, на фольгу высыпать чай и положить ветки розмарина. Сверху поставить решетку и на решетку выложить свиные ребра. Поставить на огонь, накрыть крышкой и коптить полтора часа. Или выложить ребра на решетку в духовке, а фольгу и все прочее положить под ребра в противень. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Коптить не менее 1.5 часа. Лук нарезать полукольцами, высыпать в другой сотейник, добавить уксус, сливочное масло, соль, перец и сахар, тушить, пока не выкипит вся жидкость. Маринад уварить до густоты, процедить и подавать к ребрам в качестве соуса.
Стаканы Schott Zwiesel для виски
к виски
«Закуска из лосося в маринаде из свеклы и виски»

Ингредиенты на 10 порций:

  • Кета охлажденная (без головы) - 1 шт.
  • Соль - 50 гр.
  • Сахар - 50 гр.
  • Укроп - 10 гр.
  • Кинза -10 гр.
  • Петрушка -10 гр.
  • Свекла вареная - 400 гр.
  • Виски или водка - 50 мл.
Очищенную от чешуи кету разделать на филе: острым ножом сделать глубокий вертикальный надрез и провести ножом вертикально вдоль хребта с обеих сторон, отделив. Таким образом хребет с костями. Затем, вертикальным движением ножа отделить кожу от филе. Должно получиться два куска филе кеты. Смешать соль с сахаром и нарубленной зеленью, натереть на терке свеклу и смешать ее с виски и солью с сахаром. На дно формы выложить половину свекольной смеси, сверху положить филе кеты, поверх филе положить оставшуюся часть смеси. Закрыть форму пленкой и оставить в холодильнике на ночь. Подавать на ломтиках поджаренного ржаного хлеба.
Стаканы Schott Zwiesel для виски
к виски
«ИЗРАИЛЬСКАЯ ШАКШУКА»

Ингредиенты на 6 порции:

  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1 головка
  • ЧЕСНОК 4 зубчика
  • ПЕРЕЦ ЧИЛИ 1 штука
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 50 мл
  • ОРЕГАНО щепотка
  • КУМИН (ЗИРА) щепотка
  • ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 400 г
  • ТОМАТНЫЙ СОК 100 мл
  • ЯЙЦО КУРИНОЕ 8 штук
  • КИНЗА 10 г
  • ПЕТРУШКА 10 г
  • СЫР ФЕТА 50 г
  • СОЛЬ по вкусу
  • ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ по вкусу
Нарезать мелко луковицу, четыре зубчика чеснока и один острый перец чили. На оливковом масле обжарить лук, чеснок и чили. Можно кинуть щепотку сахара, чтобы карамелизовать овощи и дать сладкую оттяжку помидорам, которые появятся впоследствии в соусе. Добавить шепотку орегано, чуть-чуть кумина и жарить лук с чесноком и перцем до тех пор, пока они не начнут плакать или, как говорят французы,— потеть. Зажаривать сильно не нужно, давать карамельного цвета — тоже. Теперь надо вывалить банку протертых консервированных помидоров и обжаривать их вместе с луком и прочим, помешивая, примерно минуту. Долить воды или томатного соуса, чтобы сделать соус достаточно жидким и тушить минуту-другую.. Добавить соль, черный или белый молотый перец и петрушку. Аккуратно разбить в соус яйца, так, чтобы они не растеклись, а лежали — каждое в своей лунке. Добавить кусочки феты или другого мягкого солоноватого сыра. Огонь под сковородкой можно убрать до минимума. А потом и вовсе отправить сковородку в духовку на три минуты. Или накрыть крышкой. Яйца должны сохранить достаточно жидкий желток. В конце необходимо посыпать яичницу рубленой петрушкой и кинзой. И подавать с лепешкой питой или белым хлебом.
Стаканы Schott Zwiesel для соков
к сокам
«Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом.»

Ингредиенты на 4 порции:

  • ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ по вкусу
  • КОНСЕРВИРОВАННАЯ ФАСОЛЬ 400 г
  • СОЛЬ по вкусу
  • ЛИМОН 1 штука, -можно использовать концентрированный лимонный сок
  • ЧЕСНОК 2 зубчика
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 50 мл
  • РУККОЛА 100 г
  • ТВОРОЖНЫЙ СЫР 200 г
  • КРАСНЫЙ ЛУК 50 г
Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности. Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, рукколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком - можно выжать сок из свежего лимона, но, можно использовать и концентрированную приправу - и творожным сыром. Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу вместе с бокалом Nobile di Montepulciano, если вино осталось с вечера.
Стаканы Schott Zwiesel для соков
к сокам
«Смузи с черной смородиной»

Ингредиенты на 4 порции:

  • Замороженная черная смородина - 200 гр.
  • Банан - 1шт.
  • Хлопья «Геркулес» - 3 ст. ложки
  • Грецкие орехи - 1 чайная ложка
  • Соевое молоко -100 мл.
  • Имбирь - 10 гр.
Сложить все ингредиенты в чашу блендера и пробить до однородного состояния. Разлить в бокалы для сока, подавать немедленно
Стаканы Schott Zwiesel для соков
к сокам
«Имбирный лимонад»

Ингредиенты на 4 порции:

  • Тростниковый сахар 50 гр.
  • Лимоны - 4 шт.
  • Свежий имбирь - 50 гр.
  • Вода – 1.5 литра
Очищенный имбирь натереть на средней терке. В сотейнике на умеренном огне растворить в стакане воды сахар, смешать с тертым имбирем и довести смесь до кипения. Снять с огня и дать ей десять минут отдыха, чтобы сироп как следует настоялся на имбире, остудить. После чего добавить к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешать и подавать в бокалах для сока с большим количеством льда.
Стаканы Schott Zwiesel для соков
к сокам
Найдите магазин Лента в Вашем городе
Единый информационный центр 8-800-700-41-11